필리핀 음식

필리핀 음식의 특징

필리핀 음식은 중국 말레이시아 스페인, 미국의 영향을 받은 동서양 음식문화의 혼합이라고 할 수 있다. 그러나 지역에 따라 그들 고유의 토착 음식이 있으며 조리법과 맛에서 많은 차이점이 있다. 필리핀 음식의 공통적 특징은 야채보다도 육류를 이용한 음식이 주를 이룬다는 것이다.

식생활 습관

필리핀 사람들은 우리나라 사람 같지 않아 보통 한 두가지 반찬을 가지고 밥을 먹는 일식일찬이며 부자일수록 반찬가짓수가 많다. 시골 지역에서는
아직도 손으로 밥을 먹는 경우가 많으며, 실제로 보기엔 비위생적이긴 하지만 손을 사용하여 식사하면 입맛을 돋워 준다고 한다. 그러나 수도권
지역에서는 빈민가 등을 제외하면 일반 가정집에서 손으로 밥을 먹는 것을 구경하기는 쉽지가 않다. 그리고 현대에 와서는 아침은 달걀 후라이,
빵, 커피로, 점심은 햄버거나 스파게티 등의 패스트 푸드로 대신하는 경우가 많아졌다. 맥도날드 같은 패스트푸드점이 있긴 하나 필리핀 자체 상표인
'졸리비' 라는 패스트푸드점이 맛이나 체인점 수에서 맥도날드를 능가 하며 어디를 가나 ‘졸리비’가 없는 동네는 없다.

한국인의 입맛에 맞는가?

필리핀 음식의 80-90%는 한국인이 먹는 데 문제가 없다. 외국을 갈 때마다 항상 신경 써야 하는 것 중의 하나가 음식이지만 필리핀에서 생활하는
동안 음식 걱정은 별로 하지 않아도 된다.

필리핀 대표음식

시난개그

시난개그

필리핀 볶음밥의 대명사 '요리재료는 마늘, 식용유, 소금, 후추, 간장, 고기(돼지고기,소고기,닭고기 등), 스크램블한 계란, 새우, 양파, 파. 태국의 '카오팟'과 같으나 태국은 넣는 고기의 종류에 따라 음식의 이름이 바뀌나 '카오팟 꿍(새우)','카오팟 무(돼지고기)','카오팟 느아(소고기)' ‘ 필리핀은 태국처럼 많이 구분 하지 않는 편이다.
치킨 앤 포크 아도보

치킨 앤 포크 아도보

돼지고기나 닭고기, 오징어를 끓인 스튜요리로 가장 대중적이고인기 있는 요리 중 하나로 이중 단연 으뜸인 것은 치킨&포크 아도보로 글자 그대로 닭고기와 돼지고기를 재료로 한 요리인데 필리핀에서 가장 대중적인 음식이다. 외국인들이 뽑은 베스트 필리피노 음식에도 매년 뽑힌다.
피낙벳

피낙벳

카린디리아에서 흔히 볼 수 있는 요리로 암팔라야(한국의 오이와 비슷)와 따롱(한국의 가지와 비슷)을 주재료로 한다. 한국의 호박요리와 비슷하다.
시니강

시니강

생선이나 돼지고기를 넣어 끓인 야채스프로 우리나라의 국과 같은 음식입니다.생선을 넣은 것은 시니강 나이스다이고, 돼지고기를 넣은 것은 시니강 나 바보이라고 하며 밥과 함께 먹습니다.
빠싯 깐똔

빠싯 깐똔

야채, 고기, 해산물과 비혼 국수가 주재료인 볶음국수로 우리나라의 잡채와 비슷합니다.
부코파이

부코파이

얇은 밀가루 반죽에 코코넛과육을 듬뿍 담고 소스를 발라 구워낸 파이. 따뜻한 부코파이는 간식으로 좋습니다.
룸피아

룸피아

얇은 밀전병 속에 고기와 야채를 채워 튀겨 먹는 음식으로 만두와 같은 맛입니다. 새우, 닭고기, 돼지고기에 야채를 채운 스프링롤. 룸삐아 샹하이는 고기만 넣고 튀긴 작은 스프링롤입니다.

전체댓글 20

gusl2460  쪽지보내기 향신료가 너무 쎄진 않을지 걱정이네요;;ㅎㅎ 2015-04-16 17:33 | 신고하기
power2sj  쪽지보내기 좋은정보 감사합니다. 2015-03-31 15:40 | 신고하기
asdce12  쪽지보내기 오 좋은정보~~ 2015-03-17 20:27 | 신고하기
jjin9919  쪽지보내기 룸피아 맛있어요 2015-01-31 17:08 | 신고하기
hklee525  쪽지보내기 빤싯 맛있어요~^^ 2014-12-31 09:38 | 신고하기
jumppang  쪽지보내기 이번 여행에선 로컬음식 정복 꼭 도전해보겠어요~~ 2014-11-03 06:51 | 신고하기
ssddii  쪽지보내기 이거보니까 또 필리핀 가고시퍼요.. 깐톤 먹고시퍼요 2014-10-21 11:03 | 신고하기
cocasus  쪽지보내기 맛나겠당
2014-08-01 13:31 | 신고하기
cometoplay  쪽지보내기 좋네요 2014-07-21 18:05 | 신고하기
jco2010  쪽지보내기 부코파이 넘 맛있습니다~ 필리핀 놀러오세요~~ 2014-07-17 20:14 | 신고하기
youjihye  쪽지보내기 좋은 정보 감사합니다, 2014-06-02 11:46 | 신고하기
loveyo9rt  쪽지보내기 가서 꼭 다 먹어봐야겠어요 2014-05-08 11:11 | 신고하기
loveyo9rt  쪽지보내기 우와 룸피아 ㅜ.ㅜ 2014-05-08 11:11 | 신고하기
magicin75  쪽지보내기 부코파이 먹어보고싶어요 2014-04-01 13:00 | 신고하기
flight817  쪽지보내기 맛있겠네요 ㅎㅎㅎ 2014-03-11 15:22 | 신고하기
  쪽지보내기 부코파이 냠냠 2014-03-01 13:30 | 신고하기
neon5454  쪽지보내기 레촌 먹고 싶어요 2013-09-27 01:49 | 신고하기
jh4uus  쪽지보내기 다 맛보고 와야겠네요^^~ 2013-09-26 19:34 | 신고하기
master  쪽지보내기 부코파이 먹고 싶다 ㅠㅠ 2009-02-24 17:28 | 신고하기
master  쪽지보내기 ㅋㅋ 2009-02-10 14:45 | 신고하기
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